ハーブで畑を演出！ おいしいハーブの畑ライフ！
レモンバーム
別名・和名・
英語表記： メリッサ・セイヨウヤマハッカ・LemonBalm
シソ科セイヨウヤマハッカ属・多年草  原産：
ヨーロッパ南部
開花時期：
6〜8月
殖やし方と時期：
タネまき 4〜6月（春まき）、9〜10月（秋まき）
挿し芽 3〜4月、9〜10月 株分け 5〜6月、9〜10月 草丈：
30〜90cm
土 ：
普通
水やり：
普通〜多め
日当たり：
日なた〜半日陰
温度：
耐寒性
|
 |
レモンバームのいろいろな楽しみ方
ハーブティー・料理・入浴剤・ポプリなど
|
ハーブって、どんなもの？ |  ハーブを育てる |
ハーブを楽しむ |
|||
|
||||||
|
コンパニオンプランツ向き | バジル |
セージ |
オレガノ |
コリアンダー |
ポットマリーゴールド |
|
||||||
|
ハーブティー向き | ミント |
レモングラス |
 レモンバーム |
コモンマロウ |
カモミール |
|
||||||
|
ハーブサラダ向き | ナスタチウム |
ボリジ |
ルッコラ |
イタリアンパセリ |
チャービル |
|
||||||
|
バタフライガーデン向き | フェンネル |
ヒソップ |
ヤロウ |
コーンフラワー |
ルー |
レモンの香りが魅力的なレモンバーム。さわやかな香りが、疲れを癒してくれます。生育旺盛でフレッシュハーブが大量に収穫できるので、ハーブティーや入浴剤など、たっぷり使いたい人におすすめです。
レモンの香りを楽しむなら、やはり摘みたてのレモンバームの葉をたっぷりと使ったフレッシュハーブティーでしょう。アイスクリームやケーキといったお菓子のトッピングとして、また、料理の風味づけなどにも活躍してくれます。
生長がとても早く、育てやすいハーブです。日当たりがよく、水はけのよい肥沃な土を好みますが、繁殖力がとても強いので多少条件が悪くても育ちます。ほかの植物の近くに植えると、その生長を妨げることがあるため、地植えの場合は、こまめに刈り取ったり、ミントのように板やブロックなどで根を囲み、周囲に根を張らない工夫が必要です。こぼれダネで殖えますが、株分けや挿し芽などでも簡単に殖やせます。