HONDA The Power of Dreams

レタス（キク科）

欧米では葉部分を主にサラダ、ハンバーガー、タコスなどに利用し生食するが、フランスではソテーにすることもある。中国など他の国々ではクリーム煮、中華炒めなど加熱調理することが多く、葉だけでなく茎も重要な食材となる。日本の多くの地域では古くからカキヂシャの加熱調理が行われてきたが、戦後はこの利用法はごく少なくなり、現在は欧米と同様にサラダ等にして生食するのが一般的である。
栽培スケジュール
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
■北海道
■北陸・東北
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■関東・中部
■近畿・中国
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■四国・九州
■沖縄
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■八ヶ岳Honda菜園
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●種まき　　▲植えつけ　　■収穫　

作物の生長記録

１１月８日　収穫しました
１０月３１日　収穫しました
１０月２２日　収穫しました
１０月１６日　まもなく収穫予定
１０月９日　結球がはじまりました

収穫間近。
１０月２日　順調に成育中

葉が大きく広がってきました。
９月２５日　順調に成育中

葉が大きく広がってきました。
９月２１日　順調に成育中

しっかり根付いた様子です。
９月１８日　植えつけを行いました

詳しい作業状況は、菜園日誌をご覧下さい。
※八ヶ岳Honda菜園は、野菜作りや田舎の暮らしの魅力や楽しみ方を通して、Hondaパワープロダクツの魅力や使い方を発信しております。