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土づくりから手入れの方法まで！

スイカ栽培のコツ

ウリ科　アフリカ中南部原産
スイカ
タネを飛ばしながら庭でかぶりつきたい
汁気たっぷりの甘い果肉
スイカの歴史は古く、4000年前のエジプトの壁画にスイカの栽培が描かれています。日本へは江戸時代初期に伝わり、長崎から全国に広まりました。スイカの栽培は初心者には少々難しいかもしれませんが、小玉種なら比較的栽培しやすいので、初挑戦におすすめです。
スイカ
栽培カレンダー
栽培地
北海道・東北・北陸
関東・中部・近畿・中国
四国・九州・沖縄
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
※植えつけ、収穫の時期は参考例です。天候や気温によって変化します。
植えつけ
収穫
※植えつけ、収穫の時期は参考例です。天候や気温によって変化します。
土の酸度
pH6.0～6.5
畝幅・株間
200cm×200cm
畝 高
15～20cm
連作障害
あり。3～4年あける
おすすめ品種
「紅しずく」 シャリッとした食感の小玉種で、ひび割れが少なく、日陰でも実ります。
「紅こだま」 舌ざわりなめらかな小玉種で、大きさのそろった果実が収獲できます。
「ミゼット」 鮮やかな黄色い果肉の舌ざわりなめらかな小玉種です。
目次

土づくり

スイカは、根から酸素をたくさん取り入れます。
深く耕して酸素をたっぷり供給することと、堆肥などの有機物を多めに施して通気性をよくしましょう。
植えつけ2週間前
石灰を畑全面にまいてよく耕します。1m2／石灰150g
植えつけ1週間前
  • 1. 2m四方の中心に、幅30cm、深さ30cmの穴を掘ります。
  • 2. 1の中に元肥を入れます。
    1m2／堆肥2kg、化成肥料30g、ヨウリン（または魚粉）15g
  • 3. 円形に土を盛って、鞍つきをつくります。
    株と株の間は1～2mあけましょう。
元肥を施した鞍つき

植えつけ

  • 1. 鞍つきの頂上に植え穴を掘ります。
  • 2. 1に水をたっぷり注ぎます。
  • 3. 穴に注いだ水が引いたら、植え穴に苗を置きます。
  • 4. 土をかぶせ、株元をかるくおさえます。
  • 5. 株のまわりにドーナツ状にくぼみをつくります。
  • 6. たっぷり水をやります。
こちらも参考に
苗の植え方
たっぷり水やり

手入れ

本葉が6～7枚になったら
つるの先端を摘心します。
つるの先端を切って摘心
つるが伸びてきたら
  • 1. 勢いのよい子づるを3～4本残し、残りを摘み取ります。
  • 2. 子づるや孫づるを摘み取りながら、つるを広げていきます。
子づるを摘み取る
つるを広げる
花が咲き始めたら
晴れた日を選んで、朝9時までに人工受粉を行います。
  • 1. 雄花の雄しべを摘み取ります。
  • 2. 各つるの18節以上についた3番目の雌花を探します。
  • 3. 2の雌花の柱頭に、雄しべの花粉をこすりつけます。
  • 4. 受粉した日を忘れないように、記録しておきましょう。
  • 5. 畑全体に敷き藁をします。
雌花に雄しべをこすりつけて受粉させる
株元に敷き藁をする
実がついたら
畝のまわりに追肥を行います。1m2／化成肥料30g
POINT
1株から2～4個収穫するのを目標にして、ほかの果実は摘み取りましょう。ミニスイカは漬け物などに利用することができます。
追肥は鞍つきの周辺に
雑草が生い茂ってきたら
おいしい実をつくるため、除草します。
雑草を放置すると、日当たりが悪くなるだけでなく、土の中の養分を奪われてしまいます。
株に元気がないようなら
追肥を行います。

収穫

見た目や叩いた音などで判断するのはじつはむずかしいもの。
収穫の目安は、受粉日から35～40日目。収穫するときは、ヘタをはさみで切りましょう。
へたの部分をはさみで切りとる
たくさん収穫できた時は
まるごとなら、常温で2週間ぐらいは品質が変わりません。果肉を食べやすい大きさに切って冷凍すると、おいしく食べられます。スイカの皮（白い部分）は、ぬかみそ漬けや炒め物に。

困ったときは

病害虫対策
問題点 解決策
ウドンコ病 過湿により病気が発生しやすいため、敷き藁をして雨の跳ね返りを防ぐなど工夫します。
白く粉をふいたら、カリグリーンを散布します。
アブラムシ、ハダニ 見つけ次第、手で取り除きます。
うまくつくれない！
問題点 解決策
実が小さい 欲張らずに1株4個までを目指して、残りの果実は摘み取ります。
実がつかない 人工受粉を正しく行いましたか？
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