土づくりから手入れの方法まで！

トウモロコシ栽培のコツ

イネ科　アメリカ大陸原産

セミの鳴き声の中でかぶりつきたい
真夏のおやつ

ムギ、コメとともに世界三大穀物のひとつであるトウモロコシ。16世紀、唐の国から日本に伝わったとされています。食用品種で人気があるのは甘くて実のやわらかいハニーバンタム種ですが、最近は、そのなかでも超スイート系の品種が注目されています。

栽培カレンダー

栽培地
北海道・東北・北陸
関東・中部・近畿・中国
四国・九州・沖縄

1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月

※タネまき、収穫の時期は参考例です。天候や気温によって変化します。

タネまき

収穫

※タネまき、収穫の時期は参考例です。天候や気温によって変化します。

土の酸度

pH6.0～6.5

畝幅

80～90cm（二条まき）

畝高

10cm

株間

30cm

連作障害

あり。1年あける

おすすめ品種

「おひさまコーン」先端まで粒がぎっしり実りやすく、甘くて粒皮もやわらかい品種です。
「みわくのコーン」草丈が低くて育てやすく、フルーツのような風味が楽しめます。
「ピーターコーン」甘みが強く、大きな穂にぎっしりと黄色と白の粒が実ります。

土づくり
タネまき
手入れ
収穫
困ったときは

土づくり

やや深めに耕します。

タネまき2週間前

石灰を畑全面にまいてよく耕します。1m²／石灰100g

タネまき1週間前

1. 全面施肥を行います。1m²／堆肥2kg、化成肥料100g
2. 畝立てをします。

タネまき

1. 畝に50cmの間隔で2列に筋をつけます。
2. 30cm間隔で点まき用のくぼみをつくります。
3. 1つのくぼみに3粒ずつタネをまきます。
4. タネが隠れる程度に土をかぶせて軽くおさえます。
5. たっぷりと水をやります。

受粉しやすくするため、かならず二条植えで育てましょう。

こちらも参考に

タネのまき方

点まき用のくぼみをつけた畝

手入れ

草丈が10cmになったら

1. 3本のうち、ひ弱そうな1本を間引きします。
2. 間引き後、株元に手で土寄せします。

残った苗のうち元気なほうを残して間引く

草丈が20cmになったら

1. 1回目の間引きから約10日後、2回目の間引きを行います。
2. 株間に追肥を行います。1m²／化成肥料30g
3. 株が倒れない程度に土寄せします。

草丈が50cmになったら

1. 株元に、2回目の追肥を行います。
1m²／化成肥料30g
2. しっかりと土寄せします。

しっかり土寄せ

タネまき後3ヶ月

トウモロコシは1株1本が基本。
わき芽は折り取って、ヤングコーンとしてサラダなどに利用しましょう。

ヤングコーンを収穫

収穫

絹糸（ヒゲ）が茶色く枯れてきたら、実のつけ根を折り取って収穫します。鮮度が落ちやすいので、その日のうちに食べましょう。

収穫どきのトウモロコシ

たくさん収穫できた時は

収穫後も生命活動が活発で、時間とともに食味が低下するため、収穫した日に食べるのが一番です。食べきれない時は、皮を1～2枚つけたままラップに包んで冷凍し、食べる時はラップごと蒸します。または堅めにゆでて粒をはずし、冷凍保存袋に入れて冷凍庫に。保存期間は2～3か月。食べる時は、凍ったまま加熱調理します。

困ったときは

病害虫対策

問題点	解決策
アワノメイガ	実の先端に絹糸ができはじめたころ、パダンSG水溶剤1000倍を散布します。
鳥害	実が小さいうちは、寒冷紗などネットをかけて防ぎます。

うまくつくれない！

問題点	解決策
実入りが悪い	10株程度を二条以上で育てましょう。
小さな実しかできない	多肥性なので、追肥を欠かさず適宜行います。

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