ピザの王道。ピザソースとチーズ、トマトにバジルと使う材料はシンプルながら、安定のおいしさ。トマトの酸味とバジルの香りが食欲をそそります。ピザの生地は、時間や温度など調整の難しい発酵は必要ない材料で調合！料理の苦手な人でも生地作りから楽しめます。

ボウルなどに薄力粉とベーキングパウダー、塩を合わせ、オリーブオイルを加えて軽く混ぜ合わせる。

水を入れてひとまとまりになるまで捏ねる。

生地を丸めて、15分ほど休ませたら完成。

事前に自宅で仕込む場合は、1枚分ずつ切り分けておくと保管しやすい。1枚分に切り分け、表面が綺麗になるように丸めてラップで包む。なお、冷凍保存も可。
※冷凍した場合は、使用前に日陰で2時間程度自然解凍させる。完全にとけて、生地がやわらかくなり広げられるようになったらOK。

生地を広げ、ピザソースを塗る。

一口大にちぎったモッツアレラチーズと半分に切ったミニトマトを並べ、バジルを散らす。

予熱しておいたピザ窯に生地を入れ、焦げ具合を確認しながら焼く。