料理レシピ
川で冷やすのも楽しい！ ココナッツ寒天
料理レシピ
材料（4人分）
- ココナッツミルク
- 400g
- 粉寒天
- 5g
- 甜菜糖（もしくは砂糖）
- 1/4カップ
- 季節のフルーツ
- 適量
つくり方
Step.1
鍋にフルーツ以外の材料を入れて火にかける。
Step.2
沸騰したら容器に移し、クーラーボックスなどで冷やす。
Step.3
季節のフルーツを乗せる。
できあがり！
監修者：山戸 ユカ （料理研究家）
玄米菜食やアウトドア料理を得意とする。2013年秋に東京から八ヶ岳に移住し、レストラン「DILL eat,life.」をオープン。編集イベントユニットnoyamaとしても活動する。
著書に『1バーナークッキング』（大泉書店）、『保存食で体をととのえる』（家の光協会）など多数。noyamaの共著に『NATURE LESSON BOOK 外遊び＆外ごはんをはじめよう』（文藝春秋）など。
