料理レシピ
スキレットでじっくり焼こう！ スパイシーチキンのグリル
料理レシピ
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
●たれ
- カレー粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- にんにく
- 1片（みじん切り）
●つけあわせ
- じゃがいも
- 2個（スライス）
- いんげん
- 10本
- ミニトマト
- 10個
つくり方
Step.1
鶏もも肉は半分に切り、たれの材料をよく混ぜる。
Step.2
鶏肉にたれをもみこみ、フライパンに皮目を下にして並べる。横にじゃがいもといんげんも並べる。
Step.3
中火にかけ、フライパンが温まってきたら弱火にする。蓋をしてじっくり焼き、途中でひっくり返す。だいたい火が通ったらミニトマトも加えてさっと火を通す。
できあがり！
BREAK TIME
ダッチオーヴンより手軽！ スキレットってどんなもの？
ダッチオーヴンのフライパン。ダッチオーヴンよりも気軽に使え、本格的な蒸し焼き料理が作れます。
スキレットにお肉や野菜を並べてあとは火にかけるだけで絶対に美味しい料理になるのです！
もちろんアウトドアだけでなく家庭でも楽しめますよ。
監修者：山戸 ユカ （料理研究家）
玄米菜食やアウトドア料理を得意とする。2013年秋に東京から八ヶ岳に移住し、レストラン「DILL eat,life.」をオープン。編集イベントユニットnoyamaとしても活動する。
著書に『1バーナークッキング』（大泉書店）、『保存食で体をととのえる』（家の光協会）など多数。noyamaの共著に『NATURE LESSON BOOK 外遊び＆外ごはんをはじめよう』（文藝春秋）など。
