料理レシピ
野外で簡単にできる揚げ物料理！ トウモロコシと春菊のかき揚げ
料理レシピ
材料（4人分）
- トウモロコシ
- 2本
- 春菊
- 1束
- 塩
- ひとつまみ
- 小麦粉
- 1カップ
- 片栗粉
- 1/3カップ
- 水
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
つくり方
Step.1
トウモロコシは実をそぎ、春菊はざく切りにする。（1）
Step.2
ボウルに（1）と塩、小麦粉、片栗粉を加えてよく混ぜ、水を加えてさらに混ぜる。
Step.3
180℃の油でカリッとするまで揚げる。
できあがり！
監修者：山戸 ユカ （料理研究家）
玄米菜食やアウトドア料理を得意とする。2013年秋に東京から八ヶ岳に移住し、レストラン「DILL eat,life.」をオープン。編集イベントユニットnoyamaとしても活動する。
著書に『1バーナークッキング』（大泉書店）、『保存食で体をととのえる』（家の光協会）など多数。noyamaの共著に『NATURE LESSON BOOK 外遊び＆外ごはんをはじめよう』（文藝春秋）など。
