料理レシピ
チーズの塩味が後を引く モッツァレラとフルーツのGINO
料理レシピ
GINO（ジーノ）は北欧の家庭料理を代表する手軽なデザート。たくさんのフルーツ、ホワイトチョコ、アイスといっしょにいただくモッツァレラチーズは、ミルキーな洋風白玉といった味わいと食感です。
材料（2〜3人分）
- モッツァレラチーズ
- 100g
- バナナ
- 2本
- 柿
- 1個
- りんご
- 1個
- マスカット
- 8粒
- 木いちご
- 10粒
- バター
- 12g
- バニラアイスクリーム
- 50g
- ホワイトチョコレート
- 適量
- カルダモンパウダー
- 適量
- シナモンパウダー
- 適量
★はご当地食材
つくり方
Step.1
鍋にバター、スライスしたバナナ、さいの目切りした柿を入れて、火にかけながら混ぜる。少しトロッとしたら火を止めて、さいの目切りしたりんご、マスカット、木イチゴを加える。
Step.2
3cm角にカットしたモッツァレラチーズを盛り付けて、カルダモンパウダーとシナモンパウダーを振る。
Step.3
常温で溶かしたバニラアイスクリームを回しかけ、削ったホワイトチョコレートを散らして完成。
できあがり！
監修者：寒川 せつこ （さんがわ せつこ）
北欧（スカンジナビア）のアウトドア文化を、料理を通じて発信。TV番組や書籍、WEBメディアなどにレシピを提供しています。
