料理レシピ
デザートやおやつにも最適！ 大きなダッチベイビー
料理レシピ
シュー皮のような食感のドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」。ダッチオーブンを使えば、キャンプ場でも簡単に作ることができます。シンプルに粉糖とはちみつだけでいただくのもあり、フルーツをたくさん散りばめていただくのもあり。お好みでアレンジしてみてください！
材料（4人分）
- 薄力粉
- 60g
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 100cc
- バター
- 20g
- いちじく（お好みのフルーツ）
- 1個
- はちみつ
- お好み
- 粉糖
- お好み
- フレッシュミント
- お好み
つくり方
Step.1
ボウルに牛乳と卵を入れ、泡立て器などでよく混ぜる。全体が混ざったら薄力粉を加えてダマにならないように混ぜ合わせる。
Step.2
ダッチオーブンにバターを入れて溶かしたら、Step.1で作った生地を流し込む。
Step.3
蓋をして炭を乗せて15分ほど焼く。生地を冷ましたらお皿に移し、はちみつをかけ、カットしたいちじくを飾って粉糖をふる。
できあがり！
監修者：風森 美絵 （そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。
