料理レシピ
ハンバーガー感覚で子どもも喜ぶ！ 粗挽きハンバーグドッグ
料理レシピ
お肉のジューシーさがたまらない、ボリューム満点のコッペパンサンド。ピクルスやアーリーレッドは、キュウリやトマトなどにアレンジしても美味しくいただけます。
材料（2人分）
-
パン
（コッペパンやホットドッグ用パン） - 2個
- あいびき肉
- 250g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ピクルス
- 2本
- アーリーレッド
- 1/4個
- 卵
- 1個
- 塩
- 小さじ1/3
- オールスパイス
- 小さじ1/4
- 黒こしょう
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 小さじ1
- ケチャップ
- 適量
- マスタード
- 適量
つくり方
Step.1
あいびき肉に塩、オールスパイス、黒こしょうを入れて粘り気が出るまでよくこね、みじん切りにした玉ねぎと卵を加えて全体をなじませる。
Step.2
空気を抜きながら平たい棒状に成形する。
Step.3
中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、ハンバーグを焼く。焼き目がついたら裏返して弱火で7分ほど加熱し、中まで火を通す。
Step.4
パンに、スライスしたピクルス、みじん切りにしたアーリーレッドと一緒にハンバーグを挟み、お好みの分量でケチャップ、マスタードをかける。
できあがり！
監修者：風森 美絵 （そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。
