チキンライスをホットサンドメーカーで焼き上げて、片手で食べられるライスバーガーに。表面はパリッと、中はふわっと柔らかく仕上がり、お好みの火加減でおこげを作ることもできます。ご飯が余った時のアレンジとしてもおすすめ！

フライパンにバターを溶かし、ご飯を入れコンソメをふりかけて炒める。軽く塩こしょうをしてからケチャップを加え、再び炒めた後、取り出しておく。

フライパンに油をひき、約1cm角に切った鶏もも肉を炒める。火が通ったらみじん切りにした玉ねぎ、ピーマンを加えて軽く塩こしょうをする。

炒めたご飯の半量を、ホットサンドメーカーに隙間なく敷き詰める。1cmほど内側に具を敷き、お好みで具の上に分量外のケチャップをかける。

残りのご飯をのせて（挟んだ時に外にはみ出ないように真ん中を高くする）挟み、両面を弱火で焼く。ホットサンドメーカーにご飯がくっついてこなくなったらできあがり。