秋の味覚をガーリックバターで！
じゃがいもとさつまいもときのこのガーリックバター
秋が旬の食材をふんだんに使ったガーリックバター炒め。ガーリックの香ばしい香りが食欲をそそります。
材料（4人分）
- じゃがいも 2個
- さつまいも 小1本
- お好みのきのこ 1パックほど
- にんにく（みじん切り） 2かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- バター 大さじ1
- イタリアンパセリ お好み
つくり方
step.1
じゃがいもとさつまいもは一口大に切り、きのこは石づきを落として分けておく。
step.2
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもとさつまいもにじっくり火を通し、にんにくを加えて香りを出す。
step.3
きのことバターを加えて炒め、塩こしょうで味を調える。
監修者：風森 美絵（そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。