料理レシピ
体が温まるスパイスドリンク！ 本格マサラティ
料理レシピ
材料（1人分）
- アッサムCTC
- 大さじ1
- 砂糖
-
大さじ2
（お好みで多めに） - 水
- 300cc
- 牛乳
- 300cc
【スパイス】
- クローブ（ホール）
- 4粒
- カルダモン
- 2粒
- シナモンスティック
- 1本
- ブラックペッパー
- 2粒
- スターアニス
- 1個
つくり方
Step.1
スパイス（特にカルダモン、クローブ、ブラックペッパー）を潰す。
Step.2
鍋に水とスパイスを入れ弱火にかけ、沸騰したら紅茶の葉を入れて吹きこぼれないように3分煮る。
Step.3
牛乳と砂糖を入れて一度沸騰させたら弱火にして3分ほど煮詰める。
Step.4
茶こしで濾す。
できあがり！
監修者：風森 美絵 （そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。
