料理レシピ
見た目も華やか！ 彩り豆と野菜のホットサラダ
料理レシピ
材料（2人分）
- 豆類
- 400g
- ブロッコリー
- 一口大5個程度
- パプリカ（細切り）
- 1/4個
- ミニトマト（8等分）
- 4個
(A)
- レモン汁
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- クミン
- 適量
- はちみつ
- 小さじ1/4
つくり方
Step.1
ブロッコリー、パプリカはさっと茹でて火を通す。
Step.2
（A）を混ぜてドレッシングを作っておく。
Step.3
全ての具材の水気をしっかり切り、ドレッシングであえる。
できあがり！
監修者：風森 美絵 （そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー）
ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。
