簡単で美味しい！
バーベキューで喜ばれる
絶品料理のレシピ
ちょっとした工夫で美味しさがワンランクアップ！
プロの料理家監修による、
簡単にできるBBQ料理の工夫やアイデアをご紹介します。
BBQの定番「お肉・ソーセージ・野菜・焼きそば」に、
スパイスを加えたりソースをアレンジしたり、
ひと手間加えるだけのレシピも！
ぜひ、次のBBQで試してみてください。
おすすめ料理
じゃがいものホイル焼き ツナディップソース添え
ホイル焼きしたほくほくのじゃがいもと、さっぱり＆コクのあるツナディップソースが相性抜群！バターも用意して、BBQの定番・じゃがバターと味変しながら楽しむのもおすすめです。ツナディップソースはクラッカーなどにのせてもおいしくいただけます。
ハーブ香るスペアリブの炭火焼き
BBQの定番肉料理・スペアリブを、ハーブで揉み込んで上品な味わいに仕上げました。豚の脂が持つ濃厚な甘みと、骨から肉へと染み出たジューシーなうま味を、タイムの爽やかな香りとシンプルな味付けが引き立てます。
サーモンのガーリックソテー
ガーリックの香ばしさをまとったサーモンを、ディルの苦みとレモンの酸味でスッキリとまとめ上げた一品。コース料理の一皿のような見た目なのに、調理は簡単そのもの。BBQグリルに鉄板を追加するだけで、料理の幅がグッと広がります。
こってり照り焼き牛ステーキ
ひと口大の牛肉に甘辛な照り焼きダレに絡めた、ナイフ要らずの食べやすいステーキ。しっかりした味付けのおかげで、奮発したお肉でなくてもおいしくいただけます。当日の調理が楽になるので照り焼きダレは前日に準備しておくのがおすすめ。
焼きラーメン
BBQのシメ料理の新提案。生ラーメンの麺と付属のスープの素を鉄板で焼き炒めれば、具材も調理方法も焼きそばと大差ないのに、味はまさしくラーメン！使用する生ラーメンの味はお好みでOK。飲み残したスープの処理が心配で作りにくかったラーメンが、キャンプでも楽しめます。
彩り焼き野菜のバーニャカウダー
お好みの野菜をまるっと炭火で焼いて、特製のバーニャカウダーソースにつけておいしくいただきます。野菜は包丁を入れずに丸ごと焼くことによって、旨味が凝縮。野菜の素材の旨さとバーニャカウダーの塩味が食欲をそそる一品です。
塊牛肉のシュラスコ風
ローストビーフで使う牛ももの塊肉を、ブラジルの定番料理・シュラスコ風にアレンジ。牛肉のしっかりとした肉の味わいと、シャキシャキとした野菜の食感、ビネガーの酸味が効いたモーリョ（ソース）が絶妙にマッチ。肉の繊維に対して垂直に断ち切るように切ると食感が固くならずに美味しくいただけます！
チキンロールグリル
鶏むね肉を使った簡単でヘルシーな一品。チキンの中に包んだ野菜の風味が味わい深く、ピザソースの味付けで子どもも大好き！レモンやライムを絞って味に変化を加えるのもおすすめです。鶏むね肉なので、コストパフォーマンスがいいのもうれしい。
ヤムウンセン風焼きそば
BBQの定番焼きそばを、タイ風春雨サラダのヤムウンセン風味にアレンジ！ピリッと辛みの効いた麺に、豚肉とエビの風味、鼻に抜けるナンプラーの香りが絶品。お好みでライムやパクチーの量を調整して、味に変化をつけて楽しむのもおすすめです！
ソーセージとお好みハーブのベーコン巻き
ソーセージやハーブ、野菜などをベーコンで巻いて炭火で焼き上げるだけの簡単BBQ料理。ハーブのディルや大葉の風味がアクセントになり、さっぱりいただけます。見た目も華やかなので、単調になりがちなBBQの食卓の彩り役にもおすすめ。
ハッセルバックポテト
ローズマリーの香りとじゃがいもの面白い形で、見た目も香りも楽しめる一品。アルミホイルに巻いて網焼きでも作れますが、ダッチオーブンを使うと火力調節が簡単になります。
グリル野菜の粒マスタードドレッシング和え
BBQはお肉だけじゃない！炭火で焼くと野菜も甘くジューシーになります。焼きあがった野菜にさらにひと手間加えるだけで美味しさUP。マスタードが効いた旨味たっぷりのBBQ野菜に仕上がります。