食べる時は、お湯200ccを加えよく混ぜる
アルファ米をアレンジ！ お湯を注ぐだけでできる！簡単山ごはんレシピ
ヒント集
キャンプを楽しむヒント集
4種類の混ぜご飯のレシピです。
アルファ米と干物、フリーズドライ素材を利用してアレンジしています。
マイタケご飯
食べる時は、お湯200ccを加えよく混ぜる
材料
- アルファ米
- 100g
- 乾燥マイタケ
- 5g
- 大豆ミート（できれば細かいもの）
- 5g
- フリーズドライ醤油
- 8g（または粉末の昆布だし 3～4g）
- 乾燥ニンジン
- 4g
- 白ゴマ
- 小さじ1/2
- 乾燥ネギ
- 小さじ1
- 切りイカ
- 2g
- 乾燥野沢菜（なければ他のミックス野菜）
- 5g
- てんさい糖
- ふたつまみ
- 天然塩
- 0.5～1g
- 乾燥ミツバ
- 少々
磯と高野豆腐のご飯
食べる時は、お湯200ccを加えよく混ぜる
材料
- アルファ米
- 100g
- 高野豆腐（あれば細かいもの）
- 10g
- 乾燥ニンジン
- 4g
- 切干ダイコン
- 5g
- 干しシイタケor乾燥マイタケ
- 3g
- ワカメ
- 2g
- 好みの海藻 ヒジキ、すき昆布、アオサetc
- 2～3g
- 白ゴマ
- 3g
- 乾燥ネギ
- 小さじ1
- カツオ節
- 1～2g
- 粉末の昆布だし
- 3～4g
- てんさい糖
- ふたつまみ
- 天然塩
- 1g
梅ご飯
食べる時は、お湯200ccを加えよく混ぜる
材料
- アルファ米
- 100g
- フリーズドライ干梅
- 8～9g
- 手まり麩
- 5g
- 白ゴマ
- 小さじ1/2
- 切りイカ
- 3g
- ワカメorきざみ茎ワカメ
- 2g
- 乾燥野沢菜orホウレンソウ
- 3g
- カツオ節
- 1g
- 乾燥ネギ
- 小さじ1
- 粉末の昆布だし
- 3～4g
- てんさい糖
- ふたつまみ
カレーご飯
材料
- アルファ米
- 100g
- 大豆ミート（あればミンチ）
- 8g
- ドライトマト
- 2枚
- カレー粉
- 小さじ1
- 桜エビ
- 4g
- 切りイカ
- 3g
- ドライスライスガーリック（フライドガーリックでも）
- 3～4枚
- ドライ玉ネギor玉ネギパウダー
- 5g
- ポルチーニor乾燥マイタケ
- 2g
- てんさい糖
- ひとつまみ
- 天然塩
- 1g
- ドライパセリ
- 少々
山ご飯を美味しく作る
ひと口メモ
お湯を注いだ後はしっかりジッパーを閉め、約10分待ちます。
ニット帽や布でくるんで保温するといいでしょう。水の量は計って入れること。乾燥食材は短時間で戻りにくいものがありますが、細かく刻んだり砕いて加えれば、素材のだしも出て米とのなじみもよいと思います。
軽量スプーンについて
大さじ………15ml
小さじ………5ml
小さじ1/2…3ml
小さじ1/3…2ml
軽量スプーンを使わなくてもいいほど少量の時
・少々 2本の指でつまむ
・ひとつまみ 3本の指でつまむ
使用する密閉袋
熱いお湯を注ぐのでOPサックかフリーザーバックを用意する。
