HONDA The Power of Dreams

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ハクサイ（アブラナ科）

原産地は地中海沿岸と考えられている。中国で品種改良されて明治時代に日本に入ってきた。日本での生産量はダイコン、キャベツに次いで3番目に多い。旬は冬。霜に当たると甘みが出て美味。 シャキシャキした歯ざわりがあり、食物繊維やミネラルが豊富で、煮物、汁物、炒め物、鍋料理、キムチなどの漬物等に使われる。 味は比較的淡白であり、キャベツなどと比べると柔らかい。アメリカではサラダ用として広まりつつある。
栽培スケジュール
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
■北海道
■北陸・東北
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■関東・中部
■近畿・中国
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■四国・九州
■沖縄
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■八ヶ岳Honda菜園
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●種まき　　▲植えつけ　　■収穫　

作物の生長記録

１１月１２日

収穫しました。
１１月５日

順調に成育中。
１０月２９日

順調に成育中。
１０月２２日

結球がはじまりました。
１０月１５日

葉が上に向かって生長しはじめました。
１０月８日

葉が内側に巻きはじめました。
１０月１日

横への生育につづき上に育ってきました。
順調に成育中。
９月２４日

葉が横に元気よく広がってきました。
順調に成育中。
９月１７日

葉が大きく育ってきました。
９月１０日

葉がしっかりと根付いた感じです。
９月３日

植えつけ作業を行いました。

畝づくり　８月２７日

耕うん機及び石灰散布　８月２０日
※八ヶ岳Honda菜園は、野菜作りや田舎の暮らしの魅力や楽しみ方を通して、Hondaパワープロダクツの魅力や使い方を発信しております。