八ヶ岳在住のあきさんが、野菜のおいしい食べ方やアイデアを紹介するコーナーです。

 

紅ショウガ入り大根餅(2016.03.09)New
コリンキーのディルピクルス(2015.08.31)
アスパラガスとスナップエンドウのリゾット(2015.06.12)
人参のポタージュ タラゴン風味(2015.03.16)
ブロッコリーとゆで卵のアンチョビソース(2014.07.09)
ヨーグルトドレッシングのコールスロー(2014.04.08)
金時草のそばサラダ(2013.11.08)
パンプキン・パスティ(2013.10.17)
鶏肉のバジル炒めご飯(2013.8.7)
夏野菜ミートソースの焼きパスタ(2013.7.30)
玉ねぎの葉とイカの味噌炒め(2013.6.28)
細ネギたっぷり焼き肉スパゲティ(2013.6.26)
ズッキーニ(2012.9.6)
コリアンダー(2012.7.31)
ルッコラ(2012.6.15)
水菜(2012.3.28)
モロッコインゲン(2011.8.8)
焼きトマト(2011.7.2)
春キャベツ(2011.5.12)
ピーマンの肉詰め
さつまいものスイートポテトボール
鶏ひき肉のロール白菜
茄子
キュウリ
バイカラーのズッキーニ
繊細な甘み、白カブ
歯ごたえシャキシャキ、レンコン
カルシウムたっぷり、小松菜
ユニークな形のコールラビ
さわやかな辛み、クレソン
ほどよい辛さのハラペーニョ
愛される香り、バジル
夏の味、完熟トマト
カロテンが豊富なニンジン
緑色がきれいなグリーンピース
料理の味を深くするにんにく
栄養たっぷり、冬のほうれん草
巨大で甘くみずみずしいハクサイ
種類いろいろ、楽しいカボチャ達
夏の風物詩、トウモロコシ
ハーブとレタスのサラダ
レタスのいろいろな食べ方

 

文・写真提供:北瀬 あき(八ヶ岳高原在住)

●プロフィール
北瀬あき
1974年生まれ。
山口県のとある離島で野良猫と戯れ
素潜りなどして成長する。
1999年東京から八ヶ岳に移住。
同年長男を出産。
2003年に夫と共に開業したIrish Pub BULL&BEARで
料理を担当する。
趣味は食べる事、映画鑑賞、製菓、
コンビナート見学を少々たしなむ。

※八ヶ岳Honda菜園は、野菜作りや田舎の暮らしの魅力や楽しみ方を通して、Hondaパワープロダクツの魅力や使い方を発信しております。