HONDA The Power of Dreams

ホウレンソウ（アカザ科）

高温下では生殖生長に傾きやすくなるため、冷涼な地域もしくは冷涼な季節に栽培されることが多い。ホウレンソウがはじめに栽培されたのは、アジアだったと考えられている。ヨーロッパには中世末期にアラブから持ち込まれ、他の葉菜類を凌いで一般的になった。東アジアにはシルクロードを通って広まり、中国には7世紀、日本には17世紀に渡来した。ホウレンソウがおいしくなる時期は冬で、収穫前に冷温にさらすこともしばしば行われ、これらの処理は「寒締め（かんじめ）」と呼ばれている。
栽培スケジュール
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
■北海道
■北陸・東北
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■関東・中部
■近畿・中国
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■四国・九州
■沖縄
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■八ヶ岳Honda菜園
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●種まき　　▲植えつけ　　■収穫

作物の生長記録

１１月１２日

あもなく収穫予定です。
１１月５日

順調に成育中です。
１０月２９日

間引きを行いました。
１０月２２日

色が濃くなり順調に生長中。
１０月１５日

葉が一回り大きく生長しました。
１０月８日

発芽率が悪いため追い撒きを行いました。
１０月１日

５センチほどに成長しましたが、発芽しない所が目立ちます。
９月２４日

葉が３センチほどに成長しました。
９月１７日

発芽しました。
９月１０日

変化なし。
９月３日

種まき作業を行いました。

畝づくり　８月２７日

耕うん機及び石灰散布　８月２０日
※八ヶ岳Honda菜園は、野菜作りや田舎の暮らしの魅力や楽しみ方を通して、Hondaパワープロダクツの魅力や使い方を発信しております。