お肉も野菜も両方とれる!
ごろごろベーコンサラダ

材料(4人分)

  • ベーコンブロック 200g(1cm角に切る)
  • 葉もの お好みでレタスルッコラ、サラダほうれん草など
  • 塩こしょう 少々
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1

つくり方

step.1

オリーブオイルを引いたフライパンで、ベーコンを炒めて油を出したら、ベーコンを取り出す。

step.2

ベーコンから出た油を冷まし、塩こしょう、バルサミコ酢、粒マスタードを加えてドレッシングを作る。

監修者:風森 ひのこ(そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー)

ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。