下仁田ネギ
下仁田ネギは、一般のねぎよりも明らかに太い白根が特徴です。
生では強い辛みがありますが、熱を通すと甘みと独特のとろみが出てくるのでスキ焼きなどで楽しまれています。
栽培スケジュール
- ●種まき
- ▲植えつけ
- ■収穫
作物の生長記録
- 5月3週目
- 園芸店より購入した下仁田ネギを植えつけました。
- 5月4週目
- 植えつけから１０日目、根元に追肥を行いました。
- 6月1週目
- 弱々しかった苗も、どっしり根付いた感じです。
- 6月2週目
- 土寄せ作業を行いました。
- 6月3週目
- 特に変化なし。
- 6月4週目
- ネギの花、ネギ坊主が出始めました。
- 7月1週目
- 先週に比べ茎が太く生長しました。
- 7月2週目
- 7月3週目
- どっしりと太ってきた感じです。
- 8月1週目
- 順調に成長中。
- 9月1週目
- 外の皮が枯れ始めました。
- 9月3週目
- どっしりと太く育ってきました。
- 9月4週目
- 先週に比べ大きな変化はありませんでした。
- 10月2週目
- １本試しに収穫してみました。
- 11月2週目
- まもなく収穫できそうです。
- 11月3週目
- 収穫しました。 収穫したネギは、萱で屋根を作り浅く土に埋めて保管しました。