アイスプラント
表面に水滴のようなツブツブが付いた変わった野菜、それがアイスプラントです。
この粒は、葉の一部で、カリウムやマグネシウムなどの土壌から吸収したミネラル分を豊富に含んでいます。
アイスプラントは、ハマミズナ科の植物で乾燥に強く、耐塩性が高い植物の一つです。ミネラルをたくさん摂るために塩水を与えながら育てることもあります。
栽培スケジュール
- ●種まき
- ▲植えつけ
- ■収穫
作物の生長記録
- 6月3週目
- アイスプラントの栽培に挑戦です。
- 6月4週目
- 暑さ対策として敷き藁を施し、乾燥に弱いので、水やりをしました。
- 7月1週目
- 葉の数が増え、順調に成育中です。
- 7月2週目
- 順調に成育中です。まもなく収穫できそうです。
- 7月3週目
- 葉が大きく広がりました。
- 7月4週目
- 収穫しました。葉に水滴のような溶液が付着しています。
- 7月4週目
- 収穫が終了しました。
表面に水滴みないな物がついていますが、これは、塩を隔離するための細胞です。