紅芯大根
丸くカブのような見た目ですが、切ると鮮やかなピンク色が現れる紅芯ダイコン。
一般的なダイコンよりも水分が少なく、辛味が少ないのでで、大根の辛味が苦手な方にもオススメできます。サラダなどで赤色を楽しむほか、お酢につけるとピンクが真っ赤に変わるので、調理に合わせて色の変化も楽しめます。
栽培スケジュール
- ●種まき
- ▲植えつけ
- ■収穫
作物の生長記録
- 8月4週目
- 畝づくりを行いました。
- 9月1週目
- 5cmくらいの間隔で筋蒔きにしました。
- 9月2週目
- 無事発芽しました。
- 9月3週目
- 葉が元気良く育っています。
- 9月4週目
- 先週に比べ、葉が一回り大きく成長しました。
- 10月1週目
- 先週に比べ、葉が一回り大きく成長しました。
- 10月2週目
- 葉の成長が止まったようです。
- 10月4週目
- 先週から大きな変化はありませんでした。
- 11月2週目
- まもなく収穫予定です。
- 12月2週目
- 収穫しました。形、大きさ共にまずまずの出来映えです。