聖護院ダイコン
聖護院ダイコンはカブのような丸いダイコンで、煮ると大変やわらかく、味が染み込みやすいダイコンです。カブとダイコンは似た野菜ですが、カブは胚軸だけが太ったものなので表面はつるっとしていますが、ダイコンは胚軸と根が太ったものなので、下の方にはひげ根が付いています。
聖護院ダイコンは、初めは普通の形のダイコンだったそうですが、京都聖護院の農家が何年も育てていると、何故か丸くなってしまったと言われています。
栽培スケジュール
- ●種まき
- ▲植えつけ
- ■収穫
作物の生長記録
- 9月1週目
- 種まきを行いました。
- 9月2週目
- 種まき後、４日ほどで発芽。順調に成育中です。
- 9月3週目
- 本葉が１、２枚出てきました。
- 9月4週目
- 畝の周囲の草取りを行いました。
- 10月1週目
- 間引きを行いました。
間引いた小さなガブは、そのままサラダで。
- 10月2週目
- 葉が大きく成育しました。
- 10月3週目
- 次々と地面から白い根が顔を出しています。
- 10月4週目
- 1週前よりも大きくなったのが分かります。
- 11月2週目
- 根が太くなってきています。
- 11月3週目
- 11月4週目
- まもなく収穫できそうです。
- 12月1週目
- ツヤのあるキレイなダイコンが収穫できました。