ターツァイ
ほうれんそうよりも葉に厚みがあり、色も濃いのがターツァイ。βカロテンが豊富でチンゲンサイと同じくらい含まれ、カルシウムはほうれんそうの2倍。ビタミンCもたっぷり含まれている。収穫期は花が咲いたように広がり見た目も美しい野菜です。
栽培スケジュール
- ●種まき
- ▲植えつけ
- ■収穫
- -トンネル
作物の生長記録
- 8月4週目
- 畝づくりを行いました。
畝幅９０cmのポリマルチ（黒）使用
化成肥料、堆肥使用
- 9月1週目
- 植えつけ作業を行いました。
畝幅４５cm、株間４５cm
- 9月3週目
- 弱々しかった苗もしっかりと根付いたようです。
- 9月3週目
- 順調に成長しています。まもなく収穫できそうです。
- 9月4週目
- 先週に比べ一回り大きく育ちました。
- 10月1週目
- 収穫しました。まだちょっと若い感じの食感です。
- 10月3週目
- 収穫しました。
ターツァイは霜にあたると甘みが増します。
- 11月1週目
- 収穫しました。
ターツァイは、寒さに強いせいか、霜にあたってもほとんど痛みません。
- 11月4週目
- もうしばらく霜にあてます。
- 12月2週目
- 最後の収穫を行いました。