茎ブロッコリー
茎ブロッコリーは細長く伸びるブロッコリーの一種で、ブロッコリーを改良して日本で開発された品種です。食感はブロッコリーよりも柔らかく、アスパラガスにも似た甘みがあります。ブロッコリーのような大きな頂花蕾を付けず、次々と伸びる側花蕾が10本から15本くらい収穫できます。
育て方は基本的にブロッコリーと同じですが、ブロッコリーよりも背が高くなるので、風が強いところでは、支柱を立てて育てると良いでしょう。
栽培スケジュール
- ●種まき
- ▲植えつけ
- ■収穫
作物の生長記録
- 8月3週目
- 畑にマルチを張る前に、耕うん機で石灰・堆肥を入れ鋤き込みます
- 8月4週目
- 保温、保湿、雑草抑止などの効果がある黒のポリマルチの黒を使いました。
- 9月1週目
- 植えつけ作業を行いました。
畝幅４５cm、株間４５cm
- 9月2週目
- 根付いた様子です。
- 9月3週目
- 葉が大きく成長しました。
- 9月4週目
- アブラナ科のお野菜は害虫の食害にあいやすいので要注意。定期的にチェックし、虫がいる場合は消毒を行います。
- 10月1週目
- 先週より一回り大きく成長しました。
- 10月2週目
- ブロッコリーよりも小さい花蕾が、脇芽からたくさん出てきます。
- 10月3週目
- まもなく収穫できそうです。
- 11月1週目
- 茎ブロッコリーは１つの株から秋から初冬に抱えて長い間収穫できます。
- 11月3週目
- 収穫しました。
ここ数日暖かい日が続き、たくさん収穫できます。
- 12月2週目
- 収穫しました。
霜がおり始めましたが茎ブロッコリーは問題なく収穫できます。