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メディアで紹介された汎用製品
育てて楽しい。食べておいしい。野菜づくりはおもしろい!
マイガーデン


My GARDEN
2005 春号 VOL.34
写真:福岡将之
料理・コーディネート:岡井路子
マイガーデン
●定価1100円(税込)
●マルモ出版
 〒150-0043
 東京都渋谷区道玄坂1-20-1
 大沢ビル5F
 http://www.marumo-p.co.jp/

プチな
●商品情報 ●スペシャルページ

野菜づくりは土づくりから。ミニ耕うん機「プチな」があれば、根菜類の深い耕うんもあっという間にできあがり。フカフカの土にぐんぐん伸びるダイコンやニンジンは、おいしいこと間違いなしです!
野菜づくりは土づくりから。ミニ耕うん機「プチな」があれば、根菜類の深い耕うんもあっという間にできあがり。フカフカの土にぐんぐん伸びるダイコンやニンジンは、おいしいこと間違いなしです!

すーっと息を吸い込むと、全身に染み渡る清々しい空気。畑には、太陽がたっぷりと降り注ぎ、作物に力を与えます。ここは東京から新幹線で一時間ほどの群馬県、安中榛名。妙義山の美しい風景と温泉に近い立地が大竹正雄さん、智子さんのお気に入りです。
庭から続く小さな畑には、たくさんの種類の野菜、果樹、花、ハーブが育てられています。
「なかでも一番の自信作」とご夫婦が口をそろえるのがダイコン。根菜類を上手につくるコツは「土を深く耕すこと」といいます。そこでミニ耕うん機「プチな」を試してもらいました。
「あっという間に土が細かく砕けるね。とてもラク」と楽しそうに耕うんするご主人。コンパクトで小回りがきくので、Uターンも簡単です。「土がふっくら膨らんだ感じがしますね」という奥様は、そこにニンジンの種をまきました。
畑の失敗談はすべて笑い話に。ニガウ リを3株植えたらたくさんできすぎて、毎日のニガウリ料理にうんざりしたり、お店で見つけたサヤインゲンの種を早々とまいたら真冬に収穫できちゃったり。
ご自慢のダイコンは包丁がスッと入るほど柔らかく、自然な甘さ。
「葉っぱはおみそ汁にいれたり、ごま油を少し入れてジャコと一緒に炒めたり。茎を束ねてぬか漬けにしてもおいしいですよ」。

たくさんの野菜を少しずつ、が楽しい。もちろん無農薬・有機栽培 培土器を使えば畝立ても簡単 札を立てておけば、種まきした日を忘れません
たくさんの野菜を少しずつ、が楽しい。もちろん無農薬・有機栽培 培土器を使えば畝立ても簡単 札を立てておけば、種まきした日を忘れません
     
ニンジンだけでも種類は豊富 スーッと一本、指で引いた溝にニンジンのタネをまきます 「ニンジンの葉っぱは天ぷらにするときれいですよ」と奥様
ニンジンだけでも種類は豊富 スーッと一本、指で引いた溝にニンジンのタネをまきます 「ニンジンの葉っぱは天ぷらにするときれいですよ」と奥様
     
サヤインゲンの白い花は可憐でかわいい こんなに立派なダイコンが収穫できました 今日はお隣の神山さんご夫婦と収穫パーティ
サヤインゲンの白い花は可憐でかわいい こんなに立派なダイコンが収穫できました 今日はお隣の神山さんご夫婦と収穫パーティ


【レシピ】野菜ゴロゴロのポタジェスープ

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