おでかけクッキング

【A】ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖、塩を加え、泡立てないように混ぜる。
別の大きなボウルに薄力粉をふるい入れ、ドーナツ状にくぼみを作って【A】を流し入れ、まわりの粉を崩しながら泡立て器で混ぜる。

たまごはあわ立て器（き）で、「きみ」と「しろみ」がまざるまでまぜよう！気泡（きほう）ができると生地（きじ）に穴（あな）があきやすくなってしまうから、ちゅういして！

粉っぽさがなくなったら溶かしバターを加えて均一に混ぜ、こし器でこす。（30分ほど生地を休ませると良い。）

ていねいに、こし器でこして生地を休ませると、お店みたいなおいしいクレープになるよ。

フライパンを強火で熱し、キッチンペーパーで溶かしバター（または油）を薄く塗る。STEP2の生地をおたまでざっとひと混ぜしてからすくい、流し入れる。フライパンを傾けてまわし、生地を全体に広げる。

フライパンを高温にしていっきにやくのがポイント！1回分の生地はおたまの半分くらいが目安。手早く広げよう。

ふちが色づき、フライパンからはがれてきたら生地をつまんで持ち上げ、菜箸などを生地の下に入れて支えながらひっくり返す。裏面もさっと焼いて、まな板や平らなお皿に取り出す。

あついのでやけどにちゅうい！せいけつな軍手（ぐんて）を二重にはめて、両手で生地をつまんでうら返してもいいよ。

残りの生地も同様に焼く。その際、焼き上がった生地が乾燥しないように、キッチンペーパーかラップをかけておく。

焼き目のきれいな面を下にして、それぞれ具材を巻く。
ハムとチーズ：サラダ菜、チーズ、ハムの順にのせ、マヨネーズをしぼる。底になる部分を軽く折り返し、端からくるくると巻いていく。
チョコバナナ：チョコレートクリームを全体に塗り、斜め薄切りにしたバナナ、手で砕いたくるみを中央に置き、同様に巻く。