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おすすめ野菜広場 家庭菜園向きの人気野菜のつくりかたをご紹介。さあ、あなたはどの野菜をつくりますか?

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キュウリの写真
キュウリ CUCUMBER
ウリ科 インド北西、ヒマラヤ山麓地帯原産
夏の食卓に欠かせないキュウリ
塩でもんで、ポリポリかじりたい!

CUCUMBER STORY
原産地が比較的日本に近かったことから、日本へは1000年ほど前に伝わったとされています。漬物文化との相性がよく、現在にいたるまで日本でもっともなじみのある野菜のひとつ。最近は、日持ちがよくサンドイッチなどにも使いやすい、いぼのない品種の「フリーダム」や長さ12cm程度のミニキュウリが人気上昇中。
栽培スケジュール
土の酸度: pH6.0〜6.5 キュウリの保存方法 
畝幅: 120cm(二条植え
畝高: 15〜20cm
株間: 45cm
連作障害: あり。2〜3年あける
おすすめ品種: 「夏すずみ」
 お店に並んでいるような美しいキュウリが育ちます。
「つばさ」
 群を抜いて暑さに強く、ベランダ菜園にも最適です。
「よしなり」
 たわわに実り、収穫も長い間楽しめます。

苗づくり
<植えつけ1ヵ月前>
    ポットにタネを3粒まき、水をやります。
    移植栽培 
<発芽したら>
    1本間引き、本葉が出たら、生育のよいほうを残してもう1本を
    間引きます。
<本葉が3〜4枚になったら>
    植えつけ時期です。
2本のうち1本を間引く
2本のうち1本を間引く

土づくり
    キュウリは、根から酸素をたくさん取り入れます。深く耕して酸素をたっぷり供給し、
    堆肥などの有機物を多めに施して通気性をよくしましょう。
    土の耕しかた 
<植えつけ2〜3週間前>
    石灰を畑全面にまいてよく耕します。1m2石灰150g
<植えつけ1週間前>
  1. 全面施肥 を行います。
    1m2堆肥5kg、油かす100g、化成肥料100〜150g、ヨウリン(または魚粉)60g
  2. 畝立てします。
  3. マルチをかけて地面の温度を上げておきます。


植えつけ
  1. マルチに約40cm〜50cmの間隔(株間)で穴をあけて植え穴を掘ります。
  2. 1を1畝に2列つくります(二条植え)。
  3. 植え穴に水をたっぷり注ぎます。
  4. 穴に注いだ水が引いたら、植え穴に苗を置きます。
  5. 植え穴に土をかぶせ、株元をかるくおさえます。
  6. 株のとなりに、長さ210cm、直径2cm程度の支柱を立てます。
    植えつけの前に立てておいてもよいでしょう。
  7. つるが支柱にからみつくように誘引を行います。
苗のつるを支柱へ誘引
苗のつるを支柱へ誘引


手入れ
<つるが伸びてきたら>
    茎が垂れ下がらないように誘引を行います。
<植えつけ2週間後>
    1回目の追肥株元に行います。
    1m2化成肥料30g
1回目の追肥は株元に、2回目以降は畝の肩に
1回目の追肥は株元に、
2回目以降は畝の肩に
<植えつけ4週間後>
  1. 親づるの5〜6節まで芽かきを行います。


  2. 7節目から上のわき芽は、2節目までを残して摘心します。


  3. 2回目の追肥畝の肩に行います。
    このあと2週間おきに、3回目以降の追肥を行います。
    1m2化成肥料30g


  4. マルチをめくって、土寄せします。
子づるを摘み取る
子づるを摘み取る
側枝の摘心
側枝の摘心


収穫
    花が咲いて1週間ほどで実が大きくなります。
    さいしょの2〜3本は、株を疲れさせないために、
    多少小さくても早めに収穫しましょう。
    3〜4本目以降は、実が18〜20cmくらいになったら
    どんどん収穫します。


    たくさん収穫できたら… キュウリの保存方法 
へたの部分からはさみで切りとる
へたの部分からはさみで切りとる


困ったときは
<病害虫対策>
問題点 解決策
ウドンコ病 カリグリーン1000倍を散布します。
ベト病 ビスダイセン水和剤600倍を散布します。
アブラムシ シルバーストライプ入りの黒マルチやシルバーマルチを使えば、忌避効果により寄生を防ぐことができます。

<うまくつくれない!>
問題点 解決策
曲がったり
尻太になる
速効性の化成肥料を施します。

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