キンメダイの特徴
- 分布
- 世界中で温帯や熱帯の深海に棲む。日本では釧路沖以南の太平洋。
- 大きさ
- 最大で60cm以上になる。
- 釣期
- ほぼ周年ねらうことができるが、最盛期は秋～春。
- 棲んでいる場所
- 水深200m以深の大陸棚や、海山の周囲に生息。
- 生活史
- 夜行性で、深海に群れをつくって生息している。甲殻類や魚類、イカなどを捕食する。おもに海底から数十m以内にいるため、釣りの際もそれを意識するとよい。
- 特徴
- キンメダイは水圧変化に強いため、深海から海面まで引き上げてもまだまだ元気。バラすと潜って逃げてしまうため、取り込みはタモを使って慎重に心がけたい。
- 主な釣り方
- 沖釣り。電動リールにPEラインを数百m巻き、ハリがたくさんついたドウヅキ仕掛けを使う。深海の釣りなので、基本的に船長の指示に従って行動する。
- 美味しい食べ方
- 冬場が旬だが、1年を通して脂が乗っており美味い。新鮮なものなら、トロリとした甘みのある刺身で味わおう。煮付けやしゃぶしゃぶなどにも合う。
※この図鑑は、釣り人のために作られています。
そのため魚の名称は標準和名ではなく、釣りの人の間で呼ばれている通称名が使われているものもあります。
そのため魚の名称は標準和名ではなく、釣りの人の間で呼ばれている通称名が使われているものもあります。