2016年11月8日(晴れ) 食用ほおずき

食用ほおずきを収穫しました。日本では観賞用として知られていますが、海外では食用として人気のお野菜で、最近は日本でも人気が出てきています。

ガクに包まれた食用ほおずき。最近はスーパーなどでも見かけるようになってきました。

収穫したほおずきは、生食で食べたりジャムにしたりします。
今回は、スムージー用に冷凍保存しました。

※八ヶ岳Honda菜園は、野菜作りや田舎の暮らしの魅力や楽しみ方を通して、Hondaパワープロダクツの魅力や使い方を発信しております。