和とイタリアンが融合!
イタリアンなつけ汁おそうめん

和とイタリアンを融合させた、見た目も華やかなそうめん料理。手に入りやすい食材で簡単に作れ、トマトの酸味とバジルの香り、ツナ缶のオイルとめんつゆの絶妙マッチがたまらない一品です。

材料(4人分)

  • そうめん 4束
  • トマト 大1
  • ツナ缶 1缶(オイルごと)
  • フレッシュバジル 数枚
  • めんつゆ 人数分(濃縮のものなら少し濃いめでも可)
  • にんにくチューブ お好み

つくり方

step.1

そうめんを茹で、流水後、一口ずつに分けておく。

step.2

トマトを1cm角に切り、フレッシュバジルは適当な大きさにちぎる。

step.3

ツナ缶を開け、オイルごとトマトとバジルに和えて、めんつゆを加える。

監修者:風森 美絵(そとごはんスタイリスト・画家・デザイナー)

ヒト・コト・モノを彩るお手伝いをする「Sunnypark」、そとで食べるとおいしいよ。の「きこり亭」主宰。調理師の経験を活かし、特別な食材を使わずにそとでも家でも初心者でも簡単に作れるバリエーション豊かなレシピが好評を得ている。