簡単で美味しい！
ダッチオーブンで作る
絶品キャンプ飯のレシピ
ダッチオーブン料理を簡単に美味しく作るポイントは、
相性の良い食材を組み合わせて使うこと。
ダッチオーブンは食材本来の旨味を閉じ込めてくれるので、
肉や魚に野菜・ハーブを加えて火にかけることで旨さが凝縮！
火にかけたあとは、ほっとくだけで美味しく仕上がります。
簡単に作れる料理ばかりなので、
今度のキャンプでぜひチャレンジしてみてください！
おすすめ料理
ピラフ入りローストチキン
丸鶏と野菜をダッチオーブンに入れて炭火で加熱するダッチオーブン料理の定番「ローストチキン」。オーブン効果で鶏の皮はパリッと、お肉の身はホロホロに。丸鶏のお腹の中に仕込むピラフは、鶏肉の旨味が染み込んでいて絶品です！
簡単無水ビーフシチュー
赤ワインと野菜の水分だけを使った無水調理のビーフシチュー。じっくりと煮込まれたお肉は、ダッチオーブンの効果でホロホロに仕上がります。じゃがいもは溶けてしまうので、最後に入れるのがポイント。お好みで仕上げに生クリームをかけてもおいしくいただけます。
大きなダッチベイビー
シュー皮のような食感のドイツ風パンケーキ「ダッチベイビー」。ダッチオーブンを使えば、キャンプ場でも簡単に作ることができます。シンプルに粉糖とはちみつだけでいただくのもあり、フルーツをたくさん散りばめていただくのもあり。お好みでアレンジしてみてください！
真鯛とパプリカのロースト
真鯛を丸々1尾ダッチオーブンで蒸し焼きにした一品。真鯛とともにそえたパプリカ、黒オリーブ、ローズマリーの風味がすべて真鯛に集結。真鯛の身を口に入れるとさまざまな味が重なり合って、思わず目を閉じてその味を噛み締めたくなります。
彩り野菜とあさりのオイル蒸し
ダッチオーブンに貝類と好みの野菜を入れ、オリーブオイルとともに蒸します。使う野菜は今回のレシピに記載した野菜のほか、芽キャベツやアスパラ、じゃがいもなど、お好みのものでOK。キャンプ料理の定番アヒージョよりも油少なめでヘルシー！
冬野菜とミートボールのラタトゥイユ
ラタトゥイユは夏野菜の煮込み料理というイメージがあると思いますが、冬の根菜で煮込んでも美味しく仕上がります。ミートボールを入れて肉の旨味を加えるのがポイントです。
