Hondaキャラ弁

No.4

キャラクターお弁当レシピ紹介

スーパーカブの
お弁当

街乗りバイクとしておなじみの「スーパーカブ」。実は日本だけでなく世界中で大人気のバイクなんです。明るい日差し（スクランブルエッグ）の中、土の道（そぼろ）を元気よく走り抜けるカブ。グリーンピースは街並みを表しています。カツオをから揚げにしてメインのおかずに。

小川真樹

お弁当デザイナー

好き嫌いの多い長男と少食の次男のために、かわいい弁当作りを始めたのがきっかけでおいしくて楽しいお弁当作りに励む毎日。著書に「Yum-Yum Bento Box: Fresh Recipes for Adorable（米国にて出版）」がある。

ひき肉を鍋に入れて、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで煮詰める。砂糖、だし汁少々と合わせて溶いた卵を鍋に回し入れ、菜箸でかき混ぜながら炒り卵を作る。ご飯にそぼろと炒り卵を乗せ、茹でたグリンピースを散らす。

スーパーカブの型紙を作る。型紙に沿ってハム、チーズ、ほうれん草入り薄焼き卵、海苔をそれぞれカットしてパーツを作り貼る。

カツオ（刺身用）を一口大に切り、しょうゆとおろししょうがを和えたつけ汁に一晩漬ける。水気を切り、片栗粉をまぶし、中温で揚げる。レモンを添える。

水煮筍とマイタケを、しょうゆ、砂糖、だし汁、酒で中火～弱火で10分ほど煮る。茹でたスナップエンドウを散らす。

食べやすい大きさにカットし、塩茹でする。

掲載日：2010.06.25