Hondaキャラ弁

No.5

キャラクターお弁当レシピ紹介

フリードスパイクの
お弁当

「フリードスパイク」のお弁当です。お子様に人気のスポーツ、サッカーにちなんでマッシュポテトを丸めてサッカーボールに。ゴーヤは肉詰めにすることでジューシーで食べやすくなり、独特の苦味が食欲を刺激してくれます。しっかり食べて夏バテを吹き飛ばしましょう！

akinoichigo

お弁当デザイナー

娘の好き嫌い克服のために可愛いお弁当をブログで公開したところ大人気に。おいしくて簡単、見た目もかわいらしいお弁当作りが得意。著書に「わくわく！キャラクターのおべんとう」他がある。

ゴーヤは1.5cm幅の輪切りにし、ワタを抜いておく。鶏挽肉にみじん切りにした玉ねぎを混ぜ、塩こしょうで下味をつけ混ぜる。ゴーヤの内側に小麦粉をはたき、タネを詰める。油を熱したフライパンで、両面焼き塩を振る。

プチトマトのヘタをとり、ベーコンで巻く。グリルで丁寧に焼く。

海苔を二つ折りにし、五角形に数枚カットする。マッシュポテトをラップで丸く整え、カットした海苔をマヨネーズで貼る。

ケチャップで炒めたご飯をラップでフリードスパイクの形に握る。スライスチーズと海苔で各パーツをを作り貼る。

酢・砂糖・塩を合わせて、切り込みを入れたみょうがを一晩漬ける。

掲載日：2010.07.23