 |
 ヒルガオ科 中央アメリカ原産
イモ堀りのあとはたき火で焼きイモ
ほっくり甘いイモをほおばって、体ぽかぽか   原産地はメキシコで、沖縄から種子島へと伝わってきました。江戸時代当時、種子島は薩摩藩。そこで、サツマイモとよばれるようになったそう。ジャガイモと同様、酸性の土でもやせた土地でも育つため、初心者にはもってこいの作物です。 |
| 土の酸度： | pH5.0〜6.0 |  サツマイモの保存方法 |
| 畝幅： | 60〜70cm | |
| 畝高： | 30cm | |
| 株間： | 30〜40cm | |
| 連作障害： | 少ない | |
| おすすめ品種： | 「ベニアズマ」 繊維が少なくて甘いため、お菓子の材料としても人気です。 「高系14号」 煮崩れしにくいため、焼き芋のほか煮物や汁物にも適しています。 「コガネセンガン」 皮が黄白色でずんぐりした形の品種で、たくさん収獲できます。 |
|
土づくり
＜植えつけ2週間前＞
＜植えつけ1週間前＞
＜植えつけ前日＞
7〜8節あるものを選びましょう。 |
 元肥を施した高畝 |
植えつけ
|
 30cm間隔で苗を寝かせる
 苗に土をかぶせる
 元気に立ち上がる苗 |
手入れ
＜植えつけ後1週間＞
たっぷりと水をやります。 ＜つるが伸びてきたら＞
＜葉色が淡い場合は＞
|
 畝の片肩に追肥し、片肩は土寄せ |
収穫
霜が降りる前に終わらせましょう。 ＜収穫方法＞
たくさん収穫できたら… サツマイモの保存方法
|
 カマでつるを刈り取る
 イモを掘り出したところ
 イモを天日に当てている |
| 条件や目的から探す | タネまき時期 |
収穫までの日数 |
育てやすさ |
科 |
||
| 菜園の広さ |
菜園の日当たり、風通し |
家族が喜ぶ野菜 |
食べる以外での楽しみ |
|||
|
||||||
| 春夏野菜 | トマト |
キュウリ |
ピーマン |
ナス |
エダマメ |
|
| トウモロコシ |
スイカ |
 サツマイモ |
ジャガイモ |
カボチャ |
||
| インゲンマメ |
||||||
|
||||||
| 秋冬野菜 | ホウレンソウ |
コマツナ |
ブロッコリー |
ネギ |
タマネギ |
|
| キャベツ |
ハクサイ |
ニンジン |
ダイコン |
カブ |
||
| イチゴ |
エンドウ |
レタス |
||||
|
||||||
