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 アブラナ科 地中海沿岸原産
生まれはお江戸小松川
どんな料理にも大活躍   東京の小松川（現東京都江戸川区）で江戸時代から栽培されている日本人には馴染みの深い野菜。東京では、正月のお雑煮に入れる習慣が今でも残っているとか。アクが少ないため、炒め物や鍋物、和え物などシンプルな料理で大活躍。ホウレンソウと並んで、ビタミンAとCやミネラル分を豊富に含む栄養価の高い野菜なので、老化や風邪の予防にたっぷりと召し上がれ。 |
| 土の酸度： | pH6.0〜6.5 |  コマツナの保存方法 |
| 畝幅： | 60cm | |
| 畝高： | 10cm | |
| 株間： | 3〜4cm、しっかりする場合5〜6cm | |
| 連作障害： | あり。1〜2年あける | |
| おすすめ品種： | 「みすぎ」 生長が早く、厚みのある葉が茂ります。 「楽天」 生長が早く、大ぶりの葉が茂ります。 「きよすみ」 ゆるやかに育つため、長い間、少しずつ収穫できます。 |
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土づくり
土の耕しかた
＜タネまき2週間前＞
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タネまき
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 ニ条のすじにタネをまく
 寒冷紗やマルチなどをベタがけ |
手入れ
＜本葉が1〜2枚になったら＞
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 育ちの悪い苗を間引く
 手でそっと土寄せ |
＜本葉が4枚になったら＞
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 2回目の間引き
 株脇に追肥
 クワやホーで土寄せ |
＜12〜2月＞
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寒冷紗でべたがけ |
収穫
株の根元をはさみで切ります。
たくさん収穫できたら… コマツナの保存方法
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 根元を切って収穫 |
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| 条件や目的から探す | タネまき時期 |
収穫までの日数 |
育てやすさ |
科 |
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| 菜園の広さ |
菜園の日当たり、風通し |
家族が喜ぶ野菜 |
食べる以外での楽しみ |
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| 春夏野菜 | トマト |
キュウリ |
ピーマン |
ナス |
エダマメ |
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| トウモロコシ |
スイカ |
サツマイモ |
ジャガイモ |
カボチャ |
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| インゲンマメ |
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| 秋冬野菜 | ホウレンソウ |
 コマツナ |
ブロッコリー |
ネギ |
タマネギ |
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| キャベツ |
ハクサイ |
ニンジン |
ダイコン |
カブ |
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| イチゴ |
エンドウ |
レタス |
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