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 アブラナ科 地中海沿岸地方原産
日本を代表する野菜
品種の多さもピカイチ   生産量・消費量ともに、世界で日本がダントツ1位。日本国内でも、栽培面積、生産量ともに野菜の中でトップ。丸型の「聖護院ダイコン」、細長く長さが1mを超える「守口ダイコン」、世界最大種で15〜20kgにもなる「桜島ダイコン」など、さまざまな地方品種が古くから知られています。地方固有の品種をつくってみるのも、家庭菜園ならではの楽しみ。 |
| 土の酸度： | pH6.0〜6.5 |  ダイコンの保存方法 |
| 畝幅： | 60cm | |
| 畝高： | 10cm | |
| 株間： | 30cm | |
| 連作障害： | 少ないが、1〜2年あける | |
| おすすめ品種： | 「耐病総太り」 早くから尻まで肉付きよく育つため、若い時期の収穫もできます。 「YRくらま」 ウイルス病や萎黄病にとくに強く、葉ダイコンも楽しめます。 「冬自慢」 葉が小ぶりなため、小さな畑でもたくさん育てられます。 「おしん」 やや長さが短いタイプで、種まき期間が長いのが特長です。 |
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土づくり
深くよく耕しましょう。 土の耕しかた
＜タネまき2週間前＞
＜タネまき1週間前＞
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タネまき
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 点まき
 モミガラもかぶせる
 たっぷり水やり |
手入れ
＜双葉が開いたら＞
＜本葉が2〜3枚になったら＞
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 育ちの悪い苗を間引く
 両手で土寄せする
 株間に肥料 |
＜本葉が6〜7枚になったら＞
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 間引きした苗
 クワで土寄せ |
収穫
ダイコンが10〜15cm以上地上に飛び出てきたら、収穫期です。 POINT
収穫が遅れると、“す”が入ってしまうので、
かならず適した時期に収穫しましょう。 ＜収穫方法＞
たくさん収穫できたら… ダイコンの保存方法
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 収穫期のダイコン
 葉のつけ根から引き抜いて収穫 |
| 条件や目的から探す | タネまき時期 |
収穫までの日数 |
育てやすさ |
科 |
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| 菜園の広さ |
菜園の日当たり、風通し |
家族が喜ぶ野菜 |
食べる以外での楽しみ |
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| 春夏野菜 | トマト |
キュウリ |
ピーマン |
ナス |
エダマメ |
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| トウモロコシ |
スイカ |
サツマイモ |
ジャガイモ |
カボチャ |
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| インゲンマメ |
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| 秋冬野菜 | ホウレンソウ |
コマツナ |
ブロッコリー |
ネギ |
タマネギ |
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| キャベツ |
ハクサイ |
ニンジン |
 ダイコン |
カブ |
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| イチゴ |
エンドウ |
レタス |
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