まずはつくってみたい野菜をリストアップしてみましょう。畑の面積や栽培時期などを考慮のうえ、リストにあげた野菜を組み合わせて菜園計画をつくります。
野菜は、栽培のスタート時よりずっと大きくなります。成長したときの大きさをイメージして計画を立てないと、株が込み合って窮屈になることも。それぞれが十分に育ちきれず、収穫が得られなかったり、葉が重なり合って日陰になったり、蒸れて病気や害虫が発生しやすくなります。
野菜ごとに適した畝幅、株間、条間などがあるので、あらかじめ把握しておきましょう。また、栽培に適した時期、作りやすさや手間、植物の分類上の「科」などの特徴があるので、プランニングに生かしてください。