ハーブで畑を演出! おいしいハーブの畑ライフ!
レモンバーム
別名・和名・
英語表記: メリッサ・セイヨウヤマハッカ・LemonBalm
シソ科セイヨウヤマハッカ属・多年草 原産:
ヨーロッパ南部
開花時期:
6〜8月
殖やし方と時期:
タネまき 4〜6月(春まき)、9〜10月(秋まき)
挿し芽 3〜4月、9〜10月 株分け 5〜6月、9〜10月 草丈:
30〜90cm
土 :
普通
水やり:
普通〜多め
日当たり:
日なた〜半日陰
温度:
耐寒性
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レモンバームのいろいろな楽しみ方
ハーブティー・料理・入浴剤・ポプリなど
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コンパニオンプランツ向き | バジル | セージ | オレガノ | コリアンダー | ポットマリーゴールド | |
ハーブティー向き | ミント | レモングラス | レモンバーム | コモンマロウ | カモミール | |
ハーブサラダ向き | ナスタチウム | ボリジ | ルッコラ | イタリアンパセリ | チャービル | |
バタフライガーデン向き | フェンネル | ヒソップ | ヤロウ | コーンフラワー | ルー |
レモンの香りが魅力的なレモンバーム。さわやかな香りが、疲れを癒してくれます。生育旺盛でフレッシュハーブが大量に収穫できるので、ハーブティーや入浴剤など、たっぷり使いたい人におすすめです。
レモンの香りを楽しむなら、やはり摘みたてのレモンバームの葉をたっぷりと使ったフレッシュハーブティーでしょう。アイスクリームやケーキといったお菓子のトッピングとして、また、料理の風味づけなどにも活躍してくれます。
生長がとても早く、育てやすいハーブです。日当たりがよく、水はけのよい肥沃な土を好みますが、繁殖力がとても強いので多少条件が悪くても育ちます。ほかの植物の近くに植えると、その生長を妨げることがあるため、地植えの場合は、こまめに刈り取ったり、ミントのように板やブロックなどで根を囲み、周囲に根を張らない工夫が必要です。こぼれダネで殖えますが、株分けや挿し芽などでも簡単に殖やせます。