マトウダイの仕掛け

ヒラメ釣りのうれしいゲスト
ねらって釣ることはほぼないのだが、ヒラメ釣りの時などによく掛かる。というわけで、ここではヒラメ仕掛けを紹介する。冬に発達した肝は絶品で、抱卵していれば卵も美味。フランスではムニエルの食材として人気のようだ。フィッシュイーターゆえに、鯛ラバで釣れることもある。体側に黒い斑紋があり、それが的（まと）に見えることが名の由来という。