カナガシラの仕掛け

ホウボウに似た沖釣りゲスト
ねらって釣ることはなく、沖釣りで深場をねらっていてゲストで出ることが多い。よく釣れるのは11月から翌年の1月頃。姿はホウボウに似ているが、胸ビレはホウボウより小さい。頭部が硬い骨で覆われていることからカナガシラとの名前が付いたという。寒い時期は脂が乗っていて大変美味。煮つけ、塩焼き、刺し身が合う。