ヘダイの仕掛け

クロダイに似る磯・堤防釣りのゲスト
南日本の沿岸部に生息し、関東では個体数が少ない。主に西日本のターゲットになる。成魚は40cmほどで、大型になると50cmを超える。磯や堤防からウキフカセ釣りでねらう。姿はクロダイに似ているが、白っぽく体には黄色の縦縞模様が入っている。クロダイよりも臭みがなく、美味。刺し身、塩焼き、ムニエルなど幅広い料理に合う。