小麦粉や水にまでこだわった石窯ピッツァと名物パスタ 「クオーレ ヴェルデ」では、本場ナポリ風ピッツァとウンブリア州に古くから伝わる郷土パスタのストランゴッツィなどを楽しめます。季節の食材はもちろん、地下50mから汲みあげる水で地粉を練り、自家製のピッツァ生地やパスタを作るほどのこだわりよう。日本ではあまりお目にかかれないストランゴッツィの美味しさを、ぜひご自身でお確かめください。



近くには「道の駅 花の里いいじま」があるほか、わんこと散歩を楽しめる千人塚公園や与田切公園も。駒ヶ岳ロープウェイや温泉など、南信州の自然を満喫しながらドライブに最適な周辺環境が整っています。